zu 1
hilft das?
http://www.chemgapedia.de/vsen…ost_sauerstoff.vscml.html
zu 2
ich wollt schon immermal themenbezogen einen link zu einem nachruf setzen 
http://www.badw.de/mitglieder/Nachrufe/2002/Perutz.pdf
ganz schön spezielles thema... 
Hallo,
schonmal vielen Dank für deine schnelle Hilfe. Der 1. Link hat mir schonmal super geholfen , nur der 2. ist etwas kompliziert aber ich denke , ich muss mich da nur mal durchlesen dann finde ich da bestimmt was 
Wenn ich noch Fragen habe, meld ich mich einfach!
zum perutz-modell gibts leider nicht viele links (hast ja selbst schon gemerkt)
auch in der Fachliteratur, die ich hier rumstehen hab, wird das modell nicht explizit erwähnt.
aber wenn du dir mal die liste mit den Publikationen Perutz' ansiehst
http://www2.mrc-lmb.cam.ac.uk/MFP_Publications.html
wirst sehen, dass der Mann nicht nur ein steckenpferd hatte, sondern scheinbar schon n fetisch...
'hämoglobin'
wenn du jetzt mal im netz nach 'perutz' und 'hämoglobin' oder nach 'perutz' und 'hemoglobin' suchst, findest deutlich mehr.
schau sonst mal hier:
http://www.ul.ie/~childsp/CinA/Issue64/TOC36_Haemoglobin.htm
und so, wie es aussieht, ist sein verdienst, die 3dimensionale Struktur von Hämoglobin erforscht zu haben 
